Рыбные котлеты в мультиварке

Рыба очень полезна и ее любят и взрослые и дети. Но только не знаю как вы, а я боюсь ее давать своим малышам, считая их еще слишком маленькими, чтобы выбирать косточки. Как вариант я готовлю своим детям рыбные котлеты. Но не те, что полуфабрикаты, которые продают в замороженном виде, а приготовленные собственными руками. С появлением мультиварки в моем доме, жизнь стала значительно легче. У меня появилось время на то, чтобы пробовать новые рецепты и баловать своих домочадцев разными вкусностями.

Ингредиенты для приготовления:

3 стейка сырой форели
головка репчатого лука
одно яйцо
1/3 стакана молока
ломтик батона
соль и перец по вкусу





Способ приготовления блюда:

Рыбу нужно очистить от костей и снять кожу. Репчатый лук чистить от шелухи и разрезать на четверти, именно так он лучше прокрутиться в мясорубке. Для меня это важно просто потому, что мои дети очень не любят, когда в еде попадаются крупные кусочки лука. Кусочек белого батона замачиваем в молоке, и пока он отмокает, прокручиваем через мясорубку рыбу с луком. В фарш добавляем соль и перец, туда же добавляем хлеб вместе с молоком. Все хорошо вымешиваем. Из полученного фарша делаем котлетки нужного вам размера. Не важно, будут они овальные или круглые, вкусные они будут обязательно.

В мультиварку устанавливаем решетку для приготовления блюд на пару и наливаем воду. Получившиеся котлетки выкладываем на решетку и включаем режим «Готовка на пару» установив таймер на полчаса. После того, как котлеты будут готовы, рекомендую к столу подать их приправленными зеленью и сметаной. Так же при приготовлении можно сразу положить в воду картофель или другие овощи, которые нужны для гарнира. Приготовленные таким образом рыбные котлеты в мультиварке можно совершенно спокойно давать даже самым маленьким детям. Они не подавятся косточкой и к тому же любые приготовленные блюда на пару, а не на масле гораздо полезнее.

Приятного всем аппетита!