Жареная картошка – вкус нашего детства. Непритязательное блюдо всегда пользовалось спросом и продолжает им пользоваться до сих пор. Меняются способы приготовление, посуда, в которой картофель готовиться, но вкус жареной картошечки все тот же. Бабушки готовили такую картошку на сале в чугунке или гусятнице в печи, наши мамы обожали «семейные» сковородки и жарили ее на газу, а с приходом в нашу жизнь фастфуда, популярны стали фритюрницы. Только теперь все чаще стали использовать мультиварки. Эта посуда быстро завоевывает кухни хозяек, из-за простоты приготовления, да и приготовленное очень вкусно. Итак – жареный картофель в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления:
5 или 6 средних картофелин
2 столовые ложки растительного масла
Полголовки репчатого лука (лук на любителя, его можно не добавлять)
Соль по вкусу (я предпочитаю вместо соли посыпать картофель бульонным кубиком с грибами)
Специи по желанию
Способ приготовления блюда:
Картофель нужно промыть и очистить от кожуры. Нарезать дольками, хотя тут все зависит только от вашей фантазии, это могут быть вовсе не дольки, а ломтики или кубики, а возможно и кружочки. Порезанную картошку нужно ненадолго замочить в холодной воде, минут на 15. Именно так, мы избавим ее от лишнего крахмала, и она не будет сильно слипаться при жарке. Можно так же просушить картошку между двумя бумажными полотенцами, но я делаю проще. Просто выкладываю ее на дуршлаг и даю стечь лишней воде. Если вы будете добавлять лук в свой жареный картофель, то его так же нужно очистить и порезать. Я предпочитаю кольца.
Включив мультиварку, добавляем в нее масло и ссыпаем картошку. Включив режим «Выпечка» устанавливаем таймер на 40 минут и оставляем наше блюдо минут на 20. Когда пройдут эти 20 минут, добавляем лук и соль (напомню, что я кладу грибной кубик, раскрошив его сначала), так же можно добавить мелко порезанный укроп и все это нужно перемешать. Если вы не очень любите жареную картошку с луком, тогда предлагаю добавить вместо него дольку чеснока, раздавленную минут за 10 до готовности. В это же время картошку нужно перемешать еще раз. Ну, вот и все, жареная картошка в мультиварке готова. Ее нужно просто разложить по тарелкам и звать семью на обед, ну или на ужин там, что у вас запланировано. Картофель подходит как для гарнира, так и очень вкусен как самостоятельное блюдо.
Приятного всем аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
5 или 6 средних картофелин
2 столовые ложки растительного масла
Полголовки репчатого лука (лук на любителя, его можно не добавлять)
Соль по вкусу (я предпочитаю вместо соли посыпать картофель бульонным кубиком с грибами)
Специи по желанию
Способ приготовления блюда:
Картофель нужно промыть и очистить от кожуры. Нарезать дольками, хотя тут все зависит только от вашей фантазии, это могут быть вовсе не дольки, а ломтики или кубики, а возможно и кружочки. Порезанную картошку нужно ненадолго замочить в холодной воде, минут на 15. Именно так, мы избавим ее от лишнего крахмала, и она не будет сильно слипаться при жарке. Можно так же просушить картошку между двумя бумажными полотенцами, но я делаю проще. Просто выкладываю ее на дуршлаг и даю стечь лишней воде. Если вы будете добавлять лук в свой жареный картофель, то его так же нужно очистить и порезать. Я предпочитаю кольца.
Включив мультиварку, добавляем в нее масло и ссыпаем картошку. Включив режим «Выпечка» устанавливаем таймер на 40 минут и оставляем наше блюдо минут на 20. Когда пройдут эти 20 минут, добавляем лук и соль (напомню, что я кладу грибной кубик, раскрошив его сначала), так же можно добавить мелко порезанный укроп и все это нужно перемешать. Если вы не очень любите жареную картошку с луком, тогда предлагаю добавить вместо него дольку чеснока, раздавленную минут за 10 до готовности. В это же время картошку нужно перемешать еще раз. Ну, вот и все, жареная картошка в мультиварке готова. Ее нужно просто разложить по тарелкам и звать семью на обед, ну или на ужин там, что у вас запланировано. Картофель подходит как для гарнира, так и очень вкусен как самостоятельное блюдо.
Приятного всем аппетита!
неплохой рецепт.я немного изменил и сперва ставлю режим ЖАРКА минут на 10 а дальше по рецепту.картофель получается с золотистой хрустящей корочкой.
ОтветитьУдалить